WPC処理で形状変化は起こりますか？また粗さはどうなりますか？

表面層に圧縮応力が付与されるので形状変化は起きます。変化量に関しては形状や部材の厚みに依存します。厚みが薄い程影響が大きいです。
粗さに関しては元の粗さに依存します。鏡面に近ければ粗さは大きくなりますが元の粗さが大きい場合は粗さが小さくなる場合があります。